在西方國家的教科書中，通常把危機(jī)管理(Crisis Management)稱之為危機(jī)溝通管理(Crisis Communication Management)，原因在于，加強(qiáng)信息的披露與公眾的溝通，爭(zhēng)取公眾的諒解與支持是危機(jī)管理的基本對(duì)策。

危機(jī)管理是企業(yè)為應(yīng)對(duì)各種危機(jī)情境所進(jìn)行的規(guī)劃決策、動(dòng)態(tài)調(diào)整、化解處理及員工培訓(xùn)等活動(dòng)過程，其目的在于消除或降低危機(jī)所帶來的威脅和損失。通?？蓪⑽C(jī)管理分為兩大部分：危機(jī)爆發(fā)前的預(yù)計(jì)，預(yù)防管理和危機(jī)爆發(fā)后的應(yīng)急善后管理。

危機(jī)管理是專門的管理科學(xué)，它是為了對(duì)應(yīng)突發(fā)的危機(jī)事件，抗拒突發(fā)的災(zāi)難事變，盡量使損害降至最低點(diǎn)而事先建立的防范、處理體系和對(duì)應(yīng)的措施。對(duì)一個(gè)企業(yè)而言，可以稱之為企業(yè)危機(jī)的事項(xiàng)是指當(dāng)企業(yè)面臨與社會(huì)大眾或顧客有密切關(guān)系且后果嚴(yán)重的重大事故，而為了應(yīng)付危機(jī)的出現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)預(yù)先建立防范和處理這些重大事故的體制和措施，則稱為企業(yè)的危機(jī)管理。

根據(jù)美國《危機(jī)管理》一書的作者菲克普曾對(duì)《財(cái)富》雜志排名前500強(qiáng)的大企業(yè)董事長(zhǎng)和CEO所作的專項(xiàng)調(diào)查表明，80％的被調(diào)查者認(rèn)為，現(xiàn)代企業(yè)面對(duì)危機(jī)，就如同人們必然面對(duì)死亡一樣，已成為不可避免的事情。其中有14％的人承認(rèn)，曾經(jīng)受到嚴(yán)重危機(jī)的挑戰(zhàn)。

普林斯頓大學(xué)的諾曼·R·奧古斯丁教授認(rèn)為，每一次危機(jī)本身既包含導(dǎo)致失敗的根源，也孕育著成功的種子。發(fā)現(xiàn)、培育，以便收獲這個(gè)潛在的成功機(jī)會(huì)，就是危機(jī)管理的精髓。而習(xí)慣于錯(cuò)誤地估計(jì)形勢(shì)，并使事態(tài)進(jìn)一步惡化，則是不良的危機(jī)管理的典型。簡(jiǎn)言之，如果處理得當(dāng)，危機(jī)完全可以演變?yōu)椤捌鯔C(jī)”。

公共危機(jī)管理階段劃分理論分析在眾多的危機(jī)管理階段分析方法中，有四種最為學(xué)界認(rèn)同的模型，它們分別是：

• 芬克（Fink）的四階段生命周期模型（1986）。芬克用醫(yī)學(xué)術(shù)語形象地對(duì)危機(jī)的生命周期進(jìn)行了描述：第一階段是征兆期（Prodromal），線索顯示有潛在的危機(jī)可能發(fā)生；第二階段是發(fā)作期（Breakout or Acute），具有傷害性的事件發(fā)生并引發(fā)危機(jī)；第三階段是延續(xù)期（Chronic），危機(jī)的影響持續(xù)，同時(shí)也是努力清除危機(jī)的過程；第四階段是痊愈期 (Resolution），危機(jī)事件已經(jīng)解決。

• 美國聯(lián)邦安全管理委員會(huì)把公共危機(jī)管理分為：減緩（緩和）、預(yù)防（準(zhǔn)備）、反應(yīng)（回應(yīng)）和恢復(fù)四個(gè)階段。

• 危機(jī)管理專家米特羅夫（Mitroff）五階段模型（1994）。
  • 信號(hào)偵測(cè)——識(shí)別危機(jī)發(fā)生的警示信號(hào)并采取預(yù)防措施；
  • 探測(cè)和預(yù)防——組織成員搜尋已知的危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)因素并盡力減少潛在損害；
  • 控制損害——危機(jī)發(fā)生階段，組織成員努力使其不影響組織運(yùn)作的其他部分或外部環(huán)境；
  • 恢復(fù)階段——盡可能快地讓組織運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
  • 學(xué)習(xí)階段——組織成員回顧和審視所采取的危機(jī)管理措施，并整理使之成為今后的運(yùn)作基礎(chǔ)。

• 最基本的三階段模型。即把公共危機(jī)管理分成危機(jī)前（Precrisis）、危機(jī)（Crisis）和危機(jī)后（Postcrisis）這三個(gè)大的階段，每一階段又可分為不同的子階段。

1.制度化原則

危機(jī)發(fā)生的具體時(shí)間、實(shí)際規(guī)模、具體態(tài)勢(shì)和影響深度，是難以完全預(yù)測(cè)的。這種突發(fā)事件往往在很短時(shí)間內(nèi)對(duì)企業(yè)或品牌會(huì)產(chǎn)生惡劣影響。因此，企業(yè)內(nèi)部應(yīng)該有制度化、系統(tǒng)化的有關(guān)危機(jī)管理和災(zāi)難恢復(fù)方面的業(yè)務(wù)流程和組織機(jī)構(gòu)。這些流程在業(yè)務(wù)正常時(shí)不起作用，但是危機(jī)發(fā)生時(shí)會(huì)及時(shí)啟動(dòng)并有效運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)危機(jī)的處理發(fā)揮重要作用。國際上一些大公司在危機(jī)發(fā)生時(shí)往往能夠應(yīng)付自如，其關(guān)鍵之一是制度化的危機(jī)處理機(jī)制，從而在發(fā)生危機(jī)時(shí)可以快速啟動(dòng)相應(yīng)機(jī)制，全面而井然有序地開展工作。因此，企業(yè)應(yīng)建立成文的危機(jī)管理制度、有效的組織管理機(jī)制、成熟的危機(jī)管理培訓(xùn)制度，逐步提高危機(jī)管理的快速反應(yīng)能力。在這方面，天津史克面臨康泰克危機(jī)事件時(shí)的沉著應(yīng)對(duì)就是一個(gè)典型的危機(jī)處理成功范例。相反，阜陽奶粉事件發(fā)生后，危機(jī)處理的被動(dòng)和處理缺乏技巧性，反映出一些企業(yè)沒有明確的危機(jī)反應(yīng)和決策機(jī)制，導(dǎo)致機(jī)構(gòu)混亂忙碌，效率低下。

2.誠信形象原則

企業(yè)的誠信形象，是企業(yè)的生命線。危機(jī)的發(fā)生必然會(huì)給企業(yè)誠信形象帶來損失，甚至危及企業(yè)的生存。矯正形象、塑造形象是企業(yè)危機(jī)管理的基本思路。在危機(jī)管理的全過程中，企業(yè)要努力減少對(duì)企業(yè)誠信形象帶來的損失，爭(zhēng)取公眾的諒解和信任。只要顧客或社會(huì)公眾是由于使用了本企業(yè)的產(chǎn)品而受到了傷害，企業(yè)就應(yīng)該在第一時(shí)間向社會(huì)公眾公開道歉以示誠意，并且給受害者相應(yīng)的物質(zhì)補(bǔ)償。對(duì)于那些確實(shí)存在問題的產(chǎn)品應(yīng)該不惜代價(jià)迅速收回，立即改進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)，以盡力挽回影響，贏得消費(fèi)者的信任和忠誠，維護(hù)企業(yè)的誠信形象。“泰諾”中毒事件的處理維護(hù)了約翰遜公司的信譽(yù)，贏得輿論和公眾的一致贊揚(yáng)，為今后重新占領(lǐng)市場(chǎng)創(chuàng)造了極為有利的條件。相反，老字號(hào)南京冠生園原本也是個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。2001年9月，中央電視臺(tái)對(duì)其月餅陳餡的曝光，使南京冠生園遭到滅頂之災(zāi)，連帶全國的月餅銷量下降超過六成。企業(yè)的形象危機(jī)甚至造成“三株”、“秦池”等知名品牌的銷聲匿跡。

3.信息應(yīng)用原則

隨著信息技術(shù)日益廣泛地被應(yīng)用于政府和企業(yè)管理，良好的管理信息系統(tǒng)對(duì)企業(yè)危機(jī)管理的作用也日益明顯。信息社會(huì)中，企業(yè)只有持續(xù)獲得準(zhǔn)確、及時(shí)、新鮮的信息資料，才能保證自己的生存和發(fā)展。預(yù)防危機(jī)必須建立高度靈敏、準(zhǔn)確的信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，隨時(shí)搜集各方面的信息，及時(shí)加以分析和處理，從而把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在危機(jī)處理時(shí)，信息系統(tǒng)有助于有效診斷危機(jī)原因、及時(shí)匯總和傳達(dá)相關(guān)信息，并有助于企業(yè)各部門統(tǒng)一口徑，協(xié)調(diào)作業(yè)，及時(shí)采取補(bǔ)救的措施。2003年 8月的“進(jìn)口假紅?！蔽C(jī)中，紅牛維他命飲料公司及時(shí)查找信息來源，弄清事情真相。紅牛公司立即同國內(nèi)刊登該新聞的一些主要網(wǎng)站取得聯(lián)系，向其說明事情真相。同時(shí)，紅牛通知全國30多個(gè)分公司和辦事處，要求它們向當(dāng)?shù)氐?a href="/wiki/%E7%BB%8F%E9%94%80%E5%95%86" title="經(jīng)銷商">經(jīng)銷商逐一說明事情真相，并堅(jiān)定經(jīng)銷商對(duì)紅牛的信心和信任。及時(shí)、準(zhǔn)確的信息應(yīng)用使“假紅牛”的負(fù)面影響控制在一定范圍之內(nèi)，把危機(jī)對(duì)于品牌和公司的危害降低到了最低限度。

4.預(yù)防原則

防患于未然永遠(yuǎn)是危機(jī)管理最基本和最重要的要求。危機(jī)管理的重點(diǎn)應(yīng)放在危機(jī)發(fā)生前的預(yù)防，預(yù)防與控制是成本最低、最簡(jiǎn)便的方法。為此，建立一套規(guī)范、全面的危機(jī)管理預(yù)警系統(tǒng)是必要的?，F(xiàn)實(shí)中，危機(jī)的發(fā)生具有多種前兆，幾乎所有的危機(jī)都是可以通過預(yù)防來化解的。危機(jī)的前兆主要表現(xiàn)在產(chǎn)品、服務(wù)等存在缺陷、企業(yè)高層管理人員大量流失、企業(yè)負(fù)債過高長(zhǎng)期依賴銀行貸款、企業(yè)銷售額連續(xù)下降和企業(yè)連續(xù)多年虧損等等。因此，企業(yè)要從危機(jī)征兆中透視企業(yè)存在的危機(jī)，企業(yè)越早認(rèn)識(shí)到存在的威脅，越早采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)，越可能控制住危機(jī)的發(fā)展。1985年，海爾集團(tuán)總裁張瑞敏當(dāng)著全體員工的面，將76臺(tái)帶有輕微質(zhì)量問題的電冰箱當(dāng)眾砸毀，力求消除質(zhì)量危機(jī)的隱患，創(chuàng)造出了“永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，永遠(yuǎn)如履薄冰”的獨(dú)具特色的海爾生存理念，給人一種強(qiáng)烈的憂患意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，從而成為海爾集團(tuán)打開成功之門的鑰匙。

5.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)重視與參與原則

企業(yè)高層的直接參與和領(lǐng)導(dǎo)是有效解決危機(jī)的重要措施。危機(jī)處理工作對(duì)內(nèi)涉及到從后勤、生產(chǎn)、營銷到財(cái)務(wù)、法律、人事等各個(gè)部門，對(duì)外不僅需要與政府與媒體打交道，還要與消費(fèi)者、客戶、供應(yīng)商、渠道商、股東、債權(quán)銀行、工會(huì)等方方面面進(jìn)行溝通。如果沒有企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)，很難想象這么多部門能做到口徑一致、步調(diào)一致、協(xié)作支持并快速行動(dòng)。由于中國企業(yè)更多趨向于人治，企業(yè)高層的不重視往往直接導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)對(duì)危機(jī)麻木不仁、反應(yīng)遲緩。這一點(diǎn)在中國表現(xiàn)得尤為突出。因此，企業(yè)應(yīng)組建企業(yè)危機(jī)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任危機(jī)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)的一般應(yīng)該是企業(yè)一把手，或者是具備足夠決策權(quán)的高層領(lǐng)導(dǎo)。在“非典”危機(jī)中，我國最高領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視和參與對(duì)克服“非典”起到了重要的作用。

6.快速反應(yīng)原則

危機(jī)的解決，速度是關(guān)鍵。危機(jī)降臨時(shí)，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)冷靜下來，采取有效的措施，隔離危機(jī)，要在第一時(shí)間查出原因，找準(zhǔn)危機(jī)的根源，以便迅速、快捷地消除公眾的疑慮。同時(shí)，企業(yè)必須以最快的速度啟動(dòng)危機(jī)應(yīng)變計(jì)劃并立刻制定相應(yīng)的對(duì)策。如果是內(nèi)因就要下狠心處置相應(yīng)的責(zé)任人，給輿論和受害者一個(gè)合理的交代；如果是外因要及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，重新考慮企業(yè)發(fā)展方向；在危機(jī)發(fā)生后要時(shí)刻同新聞媒體保持密切的聯(lián)系，借助公證、權(quán)威性的機(jī)構(gòu)來幫助解決危機(jī)，承擔(dān)起給予公眾的精神和物質(zhì)的補(bǔ)償責(zé)任，做好恢復(fù)企業(yè)的事后管理，從而迅速有效的解決企業(yè)危機(jī)。在2003年的“進(jìn)口假紅?！蔽C(jī)中，紅牛公司臨陣不慌，出手“快、準(zhǔn)、狠”，將危機(jī)的負(fù)面影響減少到最小，從容地應(yīng)對(duì)了這場(chǎng)關(guān)系品牌和產(chǎn)品的信任危機(jī)，體現(xiàn)出紅牛危機(jī)管理的水平。

7.創(chuàng)新性原則

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，創(chuàng)新已日益成為企業(yè)發(fā)展的核心因素。危機(jī)處理既要充分借鑒成功的處理經(jīng)驗(yàn)，也要根據(jù)危機(jī)的實(shí)際情況，尤其要借助新技術(shù)、新信息和新思維，進(jìn)行大膽創(chuàng)新。企業(yè)危機(jī)意外性、破壞性、緊迫性的特點(diǎn)，更需要企業(yè)采取超常規(guī)的創(chuàng)新手段處理危機(jī)。在遇到“非典”這種突發(fā)危機(jī)時(shí)，青島啤酒公司通過“兩個(gè)創(chuàng)新”牢牢地抓住了商機(jī)。一是渠道的創(chuàng)新。青啤在許多城市通過與供水系統(tǒng)聯(lián)合，利用他們的配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了“非接觸”式的送貨上門。第二是銷售終端的創(chuàng)新。青啤改變以城市的酒店為重點(diǎn)的銷售終端，把力量集中在小區(qū)、社區(qū)和農(nóng)村市場(chǎng)，有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)一步開發(fā)家庭消費(fèi)市場(chǎng)這個(gè)終端。

8.溝通原則

溝通是危機(jī)管理的中心內(nèi)容。與企業(yè)員工、媒體、相關(guān)企業(yè)組織、股東、消費(fèi)者、產(chǎn)品銷售商、政府部門等利益相關(guān)者的溝通是企業(yè)不可或缺的工作。溝通對(duì)危機(jī)帶來的負(fù)面影響有最好的化解作用。企業(yè)必須樹立強(qiáng)烈的溝通意識(shí)，及時(shí)將事件發(fā)生的真相、處理進(jìn)展傳達(dá)給公眾，以正視聽，杜絕謠言、流言，穩(wěn)定公眾情緒，爭(zhēng)取社會(huì)輿論的支持。在中美史克PPA遭禁事件中，中美史克在事發(fā)的第二天召開中美史克全體員工大會(huì)，向員工通報(bào)了事情的來龍去脈，宣布公司不會(huì)裁員。此舉贏得了員工空前一致的團(tuán)結(jié)，避免了將外部危機(jī)轉(zhuǎn)化為內(nèi)部危機(jī)。相反，三星集團(tuán)主席李健熙是一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)者。在1997年決定進(jìn)入汽車產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，李健熙認(rèn)為憑借三星當(dāng)時(shí)的實(shí)力，做汽車沒有問題。實(shí)際上，汽車工業(yè)早已經(jīng)是生產(chǎn)大量過剩、生產(chǎn)能力超過需求的40％，世界級(jí)品牌正在為瓜分市場(chǎng)而激烈競(jìng)爭(zhēng)。由于企業(yè)內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)層缺乏溝通，部門經(jīng)理不敢提出反對(duì)意見。結(jié)果是，三星汽車剛剛投產(chǎn)一年就關(guān)門大吉。李健熙不得不從自己的腰包里掏出20億美元來安撫他的債主們。

1、企業(yè)危機(jī)管理具有以下特征

1、突發(fā)性。危機(jī)往往都是不期而至，令人措手不及，危機(jī)發(fā)作的時(shí)候一般是在企業(yè)毫無準(zhǔn)備的情況下瞬間發(fā)生，給企業(yè)帶來的是混亂和驚恐。

2、破壞性。危機(jī)發(fā)作后可能會(huì)帶來比較嚴(yán)重的物質(zhì)損失和負(fù)面影響，有些危機(jī)用毀之一旦來形容一點(diǎn)不為過。

3、不確定性。事件爆發(fā)前的征兆一般不是很明顯，企業(yè)難以做出預(yù)測(cè)。危機(jī)出現(xiàn)與否與出現(xiàn)的時(shí)機(jī)是無法完全確定的。

4、急迫性。危機(jī)的突發(fā)性特征決定了企業(yè)對(duì)危機(jī)做出的反應(yīng)和處理的時(shí)間十分緊迫，任何延遲都會(huì)帶來更大的損失。危機(jī)的迅速發(fā)生引起了各大傳媒以及社會(huì)大眾對(duì)于這些意外事件的關(guān)注，使得企業(yè)必須立即進(jìn)行事件調(diào)查與對(duì)外說明。

5、信息資源緊缺性。危機(jī)往往突然降臨，決策者必須做出快速?zèng)Q策，在時(shí)間有限的條件下，混亂和驚恐的心理使得獲取相關(guān)信息的渠道出現(xiàn)瓶頸現(xiàn)象，決策者很難在眾多的信息中發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)確的信息。

6、輿論關(guān)注性。危機(jī)事件的爆發(fā)能夠刺激人們的好奇心理，常常成為人們談?wù)摰臒衢T話題和媒體跟蹤報(bào)道的內(nèi)容。企業(yè)越是素手無策，危機(jī)事件越會(huì)增添神秘色彩引起各方的關(guān)注。

危機(jī)管理必須具備的條件稱為危機(jī)管理要素。其主要包括：

(1)配備專業(yè)的危機(jī)管理人才。只有配備專業(yè)的管理人員，對(duì)危機(jī)進(jìn)行全面的深入的研究，制定嚴(yán)密的預(yù)控措施和應(yīng)對(duì)方案，才能實(shí)施有效的危機(jī)管理。

(2)采取先進(jìn)的危機(jī)預(yù)測(cè)手段和措施。開發(fā)或引進(jìn)先進(jìn)的危機(jī)預(yù)測(cè)手段，提高危機(jī)預(yù)測(cè)的科技含量，對(duì)于現(xiàn)代危機(jī)管理是十分必要的。

(3)及時(shí)、有效地消除、處理危機(jī)。提高對(duì)危機(jī)的應(yīng)對(duì)能力及反應(yīng)速度，最大程度地降低危機(jī)所帶來的損失是十分重要的。

危機(jī)管理是企業(yè)在探討危機(jī)發(fā)生規(guī)律，總結(jié)處理危機(jī)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成的新型管理范疇，是企業(yè)對(duì)危機(jī)處理的深化和對(duì)危機(jī)的超前反映。企業(yè)危機(jī)管理的內(nèi)容包括：在危機(jī)出現(xiàn)前的預(yù)測(cè)與管理、危機(jī)中的應(yīng)急處理以及危機(jī)的善后工作。在我國，危機(jī)管理具有特殊性。

一、危機(jī)前的預(yù)防與管理

危機(jī)管理的重點(diǎn)就在于預(yù)防危機(jī)。正所謂“冰凍三尺非一日之寒”，幾乎每次危機(jī)的發(fā)生都有預(yù)兆性。如果企業(yè)管理人員有敏銳的洞察力，能根據(jù)日常收集到的各方面信息，對(duì)可能面臨的危機(jī)進(jìn)行預(yù)測(cè)，及時(shí)做好預(yù)警工作，并采取有效的防范措施，就完全可以避免危機(jī)發(fā)生或把危機(jī)造成的損害和影響減少。出色的危機(jī)預(yù)防管理不僅能夠預(yù)測(cè)可能發(fā)生的危機(jī)情境，積極采取預(yù)控措施，而且能為可能發(fā)生的危機(jī)做好準(zhǔn)備，擬定計(jì)劃，從而從容地應(yīng)付危機(jī)。危機(jī)預(yù)防要注意以下幾方面問題：

1．樹立正確的危機(jī)意識(shí)。要生于憂患，死于安樂；要居安思危，未雨綢繆。這是危機(jī)管理理念之所在。預(yù)防危機(jī)要伴隨著企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，把危機(jī)管理當(dāng)作一種臨時(shí)性措施和權(quán)宜之計(jì)的做法是不可取的。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，要重視與公眾溝通，與社會(huì)各界保持良好關(guān)系；同時(shí)，企業(yè)內(nèi)部要溝通順暢，消除危機(jī)隱患。企業(yè)的全體員工，從高層管理者到一般員工，都應(yīng)居安思危，將危機(jī)預(yù)防作為日常工作的組成部分。全員的危機(jī)意識(shí)能提高企業(yè)抵御危機(jī)的能力，有效地防止危機(jī)產(chǎn)生。

2．建立危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)。現(xiàn)代企業(yè)是與外界環(huán)境有密切聯(lián)系的開放系統(tǒng)，不是孤立封閉體系。預(yù)防危機(jī)必須建立高度靈敏準(zhǔn)確的危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)，隨時(shí)收集產(chǎn)品的反饋信息。一旦出現(xiàn)問題，要立即跟蹤調(diào)查，加以解決；要及時(shí)掌握政策決策信息，研究和調(diào)整企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營方針；要準(zhǔn)確了解企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)在用戶心目中的形象，分析掌握公眾對(duì)本企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)、管理水平、人員素質(zhì)和服務(wù)的評(píng)價(jià)，從而發(fā)現(xiàn)公眾對(duì)企業(yè)的態(tài)度及變化趨勢(shì)；要認(rèn)真研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)狀、實(shí)力、潛力、策略和發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)常進(jìn)行優(yōu)劣對(duì)比，做到知已知彼；要重視收集和分析企業(yè)內(nèi)部的信息，進(jìn)行自我診斷和評(píng)價(jià)，找出薄弱環(huán)節(jié)，采取相應(yīng)措施。

3．成立危機(jī)管理小組，制定危機(jī)處理計(jì)劃。成立危機(jī)管理小組，是順利處理危機(jī)，協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的組織保障。危機(jī)管理小組的成員應(yīng)盡可能選擇熟知企業(yè)和本行業(yè)內(nèi)外部環(huán)境，有較高職位的公關(guān)、生產(chǎn)、人事、銷售等部門的管理人員和專業(yè)人士參加。他們應(yīng)具有富于創(chuàng)新、善于溝通、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、處亂不驚、具有親和力等素質(zhì)，以便于總覽全局，迅速作出決策。小組的領(lǐng)導(dǎo)人不一定非公司總裁擔(dān)任不可，但必須在公司內(nèi)部有影響力，能夠有效控制和推動(dòng)小組工作。危機(jī)管理小組要根據(jù)危機(jī)發(fā)生的可能性，制定出防范和處理危機(jī)的汁劃。包括主導(dǎo)計(jì)劃和不同管理層次的部門行動(dòng)計(jì)劃兩部分內(nèi)容，危機(jī)處理計(jì)劃可以使企業(yè)各級(jí)管理人員做到心中有數(shù)，一旦發(fā)生危機(jī)，可以根據(jù)計(jì)劃從容決策和行動(dòng)，掌握主動(dòng)權(quán)，對(duì)危機(jī)迅速做出反應(yīng)。

4．進(jìn)行危機(jī)管理的模擬訓(xùn)練。企業(yè)應(yīng)根據(jù)危機(jī)應(yīng)變計(jì)劃進(jìn)行定期的模擬訓(xùn)練。模擬訓(xùn)練應(yīng)包括心理訓(xùn)練、危機(jī)處理知識(shí)培訓(xùn)和危機(jī)處理基本功演練等內(nèi)容。定期模擬訓(xùn)練不僅可以提高危機(jī)管理小組的快速反應(yīng)能力，強(qiáng)化危機(jī)管理意識(shí)，還可以檢測(cè)已擬定的危機(jī)應(yīng)變計(jì)劃是否切實(shí)可行。

5．廣結(jié)善緣、廣交朋友。運(yùn)用公關(guān)手段來建設(shè)和維系與公眾關(guān)系，以獲得更多支持者。

二、危機(jī)中的應(yīng)急處理

危機(jī)事件往往時(shí)間緊，影響面大，處理難度高。因此，危機(jī)處理過程中要注意以下事項(xiàng)：

1．沉著鎮(zhèn)靜。危機(jī)發(fā)生后，當(dāng)事人要保持鎮(zhèn)靜，采取有效的措施隔離危機(jī)，不讓事態(tài)繼續(xù)蔓延，并迅速找出危機(jī)發(fā)生的原因。

2．策略得當(dāng)。即選擇適當(dāng)?shù)奈C(jī)處理策略。危機(jī)處理主要策略包括：

——危機(jī)中止策略。企業(yè)要根據(jù)危機(jī)發(fā)展的趨勢(shì)，審時(shí)度勢(shì)，主動(dòng)中止承擔(dān)某種危機(jī)損失。例如：關(guān)閉虧損工廠、部門，停止生產(chǎn)滯銷產(chǎn)品。

——危機(jī)隔離策略。由于危機(jī)發(fā)生往往具有關(guān)聯(lián)效應(yīng)，一種危機(jī)處理不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)另一種危機(jī)。因此，當(dāng)某一危機(jī)產(chǎn)生之后，企業(yè)應(yīng)迅速采取措施，切斷危機(jī)同企業(yè)其他經(jīng)營領(lǐng)域的聯(lián)系，及時(shí)將爆發(fā)的危機(jī)予以隔離，以防擴(kuò)散。

——危機(jī)利用策略。即在綜合考慮危機(jī)的危害程度之后，造成有利于企業(yè)某方面利益的結(jié)果。例如：在市場(chǎng)疲軟的情況下，有些企業(yè)不是忙著推銷、降價(jià)，而是眼睛向內(nèi)，利用危機(jī)造成的危機(jī)感，發(fā)動(dòng)職工提合理化建議，搞技術(shù)革新，降低生產(chǎn)成本，開發(fā)新產(chǎn)品。

——危機(jī)排除策略。即采取措施，消除危機(jī)。消除危機(jī)的措施按其性質(zhì)有工程物理法和員工行為法。工程物理法以物質(zhì)措施排除危機(jī)，如投資建新工廠，購置新設(shè)備，來改變生產(chǎn)經(jīng)營方向，提高生產(chǎn)效益。員工行為法是通過公司文化、行為規(guī)范來提高士氣，激發(fā)員工創(chuàng)造性。

——危機(jī)分擔(dān)策略。即將危機(jī)承受主體由企業(yè)單一承受變?yōu)橛啥鄠€(gè)主體共同承受。如采用合資經(jīng)營、合作經(jīng)營、發(fā)行股票等辦法，由合作者和股東來分擔(dān)企業(yè)危機(jī)。

——避強(qiáng)就弱策略。由于危機(jī)損害程度強(qiáng)弱有別，在危機(jī)一時(shí)不能根除的情況下，要選擇危機(jī)損害小的策略。

3．應(yīng)變迅速。以最快的速度啟動(dòng)危機(jī)應(yīng)變計(jì)劃。應(yīng)刻不容緩，果斷行動(dòng)，力求在危機(jī)損害擴(kuò)大之前控制住危機(jī)。如果初期反應(yīng)滯后，就會(huì)造成危機(jī)蔓延和擴(kuò)大。1996年，美國某電視臺(tái)的直播節(jié)目指控連鎖超市“雄獅食品”出售變質(zhì)了的肉制品，結(jié)果引起該公司的股票價(jià)格暴跌。但是，雄獅食品公司迅速采取了危機(jī)應(yīng)對(duì)行動(dòng)。他們邀請(qǐng)公眾參觀店堂，在肉制品制作區(qū)立起透明的玻璃墻供公眾監(jiān)督。同時(shí)，采取了改善照明條件，給工人換新制服，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，大幅打折促銷等一系列措施，將客戶重新吸引回來。經(jīng)過這些強(qiáng)有力的實(shí)際行動(dòng)，最終，食品與藥品管理局對(duì)它的檢測(cè)結(jié)果為“優(yōu)秀”。此后，銷售額很快恢復(fù)到了正常水平。

4．著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。危機(jī)處理中，應(yīng)更多地關(guān)注公眾和消費(fèi)者的利益，關(guān)注公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，而不僅僅是短期利益。應(yīng)設(shè)身處地的、盡量為受到危機(jī)影響的公眾減少或彌補(bǔ)損失，維護(hù)企業(yè)良好的公眾形象。90年代曾經(jīng)紅極一時(shí)的“三株口服液”，就是因?yàn)閷?duì)一場(chǎng)原因說不清；道不明的人命官司處理不當(dāng)，對(duì)受害者漠然置之，不重視公眾利益，最終導(dǎo)致了公司經(jīng)營的難以為繼。國內(nèi)企業(yè)犯這種錯(cuò)誤屢見不鮮，教訓(xùn)何其深刻。

5．信息通暢。建立有效的信息傳播系統(tǒng)，做好危機(jī)發(fā)生后的傳播溝通工作，爭(zhēng)取新聞界的理解與合作。這也是妥善處理危機(jī)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要應(yīng)做好以下工作：一是掌握宣傳報(bào)道的主動(dòng)權(quán)，通過召開新聞發(fā)布會(huì)以及使用互聯(lián)網(wǎng)、電話傳真等多種媒介，向社會(huì)公眾和其他利益相關(guān)人及時(shí)、具體、準(zhǔn)確地告知危機(jī)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、現(xiàn)狀，公司的應(yīng)對(duì)措施等相關(guān)的和可以公開的信息，以避免小道消息滿天飛和謠言四起而引起誤導(dǎo)和恐慌。二是統(tǒng)一信息傳播的口徑，對(duì)技術(shù)性、專業(yè)性較強(qiáng)的問題，在傳播中盡量使用清晰和不產(chǎn)生歧義的語言，以避免出現(xiàn)猜忌和流言。三是設(shè)立24小時(shí)開通的危機(jī)處理信息中心，隨時(shí)接受媒體和公眾訪問。四是要慎重選擇新聞發(fā)言人。正式發(fā)言人一般可以安排主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，因?yàn)樗麄兡軌驕?zhǔn)確回答有關(guān)企業(yè)危機(jī)的各方面情況。如果危機(jī)涉及技術(shù)問題，就應(yīng)當(dāng)由分管技術(shù)的負(fù)責(zé)人來回答。如果涉及法律，那么，企業(yè)法律顧問可能就是最好的發(fā)言人。新聞發(fā)言人應(yīng)遵循公開、坦誠、負(fù)責(zé)的原則，以低姿態(tài)、富有同情心和親和力的態(tài)度來表達(dá)歉意，表明立場(chǎng)，說明公司的應(yīng)對(duì)措施。對(duì)不清楚的問題，應(yīng)主動(dòng)表示會(huì)盡早提供答案。對(duì)無法提供的信息，應(yīng)禮貌地表示無法告之并說明原因。

6．要善于利用權(quán)威機(jī)構(gòu)在公眾心目中的良好形象。為增強(qiáng)公眾對(duì)企業(yè)的信賴感，可邀請(qǐng)權(quán)威機(jī)構(gòu)(如政府主管部門、質(zhì)檢部門、公關(guān)公司)和新聞媒體參與調(diào)查和處理危機(jī)。1997年，當(dāng)百事可樂的軟飲料罐中發(fā)現(xiàn)了來歷不明的注射器時(shí)，百事公司迅速邀請(qǐng)五家電視臺(tái)、公證機(jī)構(gòu)以及政府質(zhì)檢部門參加對(duì)公眾的演示活動(dòng)，以證明這些異物只可能是由購買者放進(jìn)去的。結(jié)果，由于措施得當(dāng)及時(shí)，公眾的喧鬧很快便得到平息。

三、危機(jī)的善后總結(jié)

危機(jī)總結(jié)是整個(gè)危機(jī)管理的最后環(huán)節(jié)。危機(jī)所造成的巨大損失會(huì)給企業(yè)帶來必要的教訓(xùn)，所以，對(duì)危機(jī)管理進(jìn)行認(rèn)真系統(tǒng)的總結(jié)十分必要。危機(jī)總結(jié)可分為三個(gè)步驟：

1．調(diào)查。指對(duì)危機(jī)發(fā)生原因和相關(guān)預(yù)防處理的全部措施進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查。

2．評(píng)價(jià)。指對(duì)危機(jī)管理工作進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)。包括對(duì)預(yù)警系統(tǒng)的組織和工作內(nèi)容，危機(jī)應(yīng)變計(jì)劃，危機(jī)決策和處理等各方面的評(píng)價(jià)，要詳盡地列出危機(jī)管理工作中存在的各種問題。

3．整改。指對(duì)危機(jī)管理中存在的各種問題綜合歸類，分別提出整改措施，并責(zé)成有關(guān)部門逐項(xiàng)落實(shí)。

不同性質(zhì)的危機(jī)，處理方法有所差異。在處理危機(jī)前，企業(yè)首先應(yīng)認(rèn)清到底發(fā)生了什么性質(zhì)的危機(jī)。關(guān)于危機(jī)的分類十分龐雜，出現(xiàn)這種情況的原因主要有：一是誘發(fā)危機(jī)的原因復(fù)雜而多變；二是不同的學(xué)者為了便于開展研究，根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)危機(jī)進(jìn)行了分類。不同的危機(jī)會(huì)對(duì)企業(yè)帶來不同種類和程度的危害。對(duì)于食品企業(yè)來說，危機(jī)管理不同于日常管理，它具有管理難度大、風(fēng)險(xiǎn)高的特點(diǎn)，為了更好地進(jìn)行危機(jī)管理，我們有必要對(duì)危機(jī)管理進(jìn)行分類，使危機(jī)管理工作更具針對(duì)性，并認(rèn)識(shí)到危機(jī)帶來的危害，將其破壞性降低到最小程度。

1、公共危機(jī)管理

任何危機(jī)和突發(fā)事件均會(huì)不可避免地帶來不同程度的公共問題，給人們帶來生理上、心理上一定范圍或一定時(shí)間的影響與危害；同樣公共危機(jī)事件如果處理不當(dāng)或處理不及時(shí)，可能會(huì)誘發(fā)社會(huì)問題，影響社會(huì)穩(wěn)定。

現(xiàn)代食品企業(yè)的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，銷售也日益全球化，危機(jī)的發(fā)生范圍也日益擴(kuò)大。要注意，當(dāng)公共危機(jī)突然降臨時(shí)，積極的行動(dòng)要比單純的廣告和宣傳手冊(cè)中的華麗詞匯更能夠有效地恢復(fù)和建立公司的聲譽(yù)，在當(dāng)前這種強(qiáng)調(diào)企業(yè)責(zé)任的大環(huán)境中，僅僅依靠言辭的承諾，而沒有實(shí)際行動(dòng)，只能招來消費(fèi)者和公眾更多的質(zhì)疑和譴責(zé)。

對(duì)于公司處理公共危機(jī)方面的做法和立場(chǎng)，輿論贊成與否往往都會(huì)立刻見于傳媒報(bào)道。如果公司在信息溝通上慢了一步，公共輿論就會(huì)將你淹沒，并置你于死地。因此必須要當(dāng)機(jī)立斷，快速反應(yīng)，果斷行動(dòng)，與媒體和公眾進(jìn)行溝通，從而迅速控制事態(tài)，否則會(huì)擴(kuò)大突發(fā)危機(jī)的范圍，甚至可能失去對(duì)全局的控制。

在食品商業(yè)活動(dòng)中，經(jīng)營管理不善、市場(chǎng)信息不足、同行競(jìng)爭(zhēng)，甚至遭受惡意破壞等，加之自然災(zāi)害、事故，都使得現(xiàn)在大大小小的企業(yè)危機(jī)四伏。所有這些危機(jī)都將作為一種公共事件，任何組織和個(gè)人在危機(jī)中采取的行動(dòng)，都會(huì)受到公共的審視，如果在公眾危機(jī)處理方面采取的措施失當(dāng)，將會(huì)使企業(yè)的品牌價(jià)值和信譽(yù)受到致命打擊，難以生存。

2、企業(yè)營銷危機(jī)管理

當(dāng)今變化復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)營銷不僅要面對(duì)激烈的營銷競(jìng)爭(zhēng)，而且要應(yīng)對(duì)各種突如其來的危機(jī)。忽視這些危機(jī)或不能對(duì)危機(jī)采取有效的防御和應(yīng)對(duì)措施，都會(huì)對(duì)企業(yè)帶來重大的損失。

市場(chǎng)調(diào)研是危機(jī)管理的主要依據(jù)，它是必不可少且相當(dāng)重要的，而市場(chǎng)調(diào)研的關(guān)鍵就是針對(duì)性強(qiáng)，不然將會(huì)影響到?jīng)Q策的正確程度，還可能導(dǎo)致整個(gè)計(jì)劃的失敗。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是終端的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)營銷作為一門實(shí)用科學(xué)必須遵從于市場(chǎng)規(guī)律。從科學(xué)角度出發(fā)，開發(fā)市場(chǎng)不是無序的。在任何一個(gè)行業(yè)或者同一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上都有多個(gè)產(chǎn)品或品牌在競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)一個(gè)看似飽和、過度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，新人者或落后者的機(jī)會(huì)在哪里?如何與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)決?如何在強(qiáng)手如林的商戰(zhàn)中贏得一席之地、生存、發(fā)展并且壯大?這是眾多企業(yè)面臨的共同的和最重要的商業(yè)課題，同時(shí)也是避免企業(yè)營銷危機(jī)必須要思考的重要課題。

3、企業(yè)人力資源危機(jī)管理

企業(yè)自身素質(zhì)的提高是需要經(jīng)過長(zhǎng)期的培訓(xùn)與鍛煉的，因此這就需要企業(yè)建立基于共享的遠(yuǎn)景戰(zhàn)略性人力資源管理體系，包括建立人力資源危機(jī)管理系統(tǒng)。

不論是企業(yè)內(nèi)部原因還是外部原因引發(fā)的危機(jī)，最終都會(huì)涉及企業(yè)的人力資源，人力資源要么成為企業(yè)危機(jī)產(chǎn)生的原因，要么成為危機(jī)的關(guān)聯(lián)因素。我們可以通過對(duì)相關(guān)管理指標(biāo)的衡量來判斷人力資源管理危機(jī)的主要類型。

當(dāng)組織中的銷售額、利潤、人均勞動(dòng)生產(chǎn)率等指標(biāo)連續(xù)下降到低于行業(yè)平均水平時(shí)，說明組織雇傭過剩，員工收益和工作熱情都會(huì)降低，人力資源效率危機(jī)就會(huì)出現(xiàn)。而人均成本、工資增長(zhǎng)、人員流失率指標(biāo)的不斷增長(zhǎng)，則意味著成本增高大于利潤增長(zhǎng)，可能出現(xiàn)薪酬調(diào)整危機(jī)和人才短缺等問題。而當(dāng)出勤率、員工滿意度明顯降低則可能意味著組織中的離職危機(jī)傾向升高。在員工素質(zhì)方面的有關(guān)指標(biāo)是，如果學(xué)歷結(jié)構(gòu)不合理，相當(dāng)部分的員工基本素質(zhì)可能與崗位要求不匹配，則組織中可能出現(xiàn)管理及企業(yè)文化方面的危機(jī)。人才結(jié)構(gòu)合理性危機(jī)的出現(xiàn)還可以用員工年齡結(jié)構(gòu)來衡量。

另外的一個(gè)指標(biāo)是工作效率，它的下降可能說明組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及工作流程設(shè)計(jì)不盡合理；而當(dāng)員工的工作責(zé)任心持續(xù)降低時(shí)，組織可能出現(xiàn)了績(jī)效考評(píng)或激勵(lì)機(jī)制方面的危機(jī)。

每一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)都有其領(lǐng)軍人物，是公司管理層的核心，特別是公司的CEO、COO、執(zhí)行副總裁，甚至是高級(jí)技術(shù)人員、高級(jí)營銷人員，這些主要領(lǐng)導(dǎo)人中的一位或幾位突然跳槽或死亡也會(huì)引發(fā)危機(jī)。

4、企業(yè)擴(kuò)張危機(jī)管理

企業(yè)向來都有“求大”情結(jié)，比較熱衷于追求經(jīng)濟(jì)總量的擴(kuò)張。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)，食品行業(yè)發(fā)展大企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)是非常必要的，但是片面追求大而全的經(jīng)營方式，不考慮自身能力，盲目走擴(kuò)張的道路，是不可取的。

有人認(rèn)為企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大就是提高企業(yè)的規(guī)模效益。但是“規(guī)模效益”是有條件的，如果盲目擴(kuò)張，企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)就會(huì)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)學(xué)上的“微笑曲線”，即隨著產(chǎn)量的增加，成本不但不繼續(xù)下降，反而升高。

企業(yè)擴(kuò)張，要防止過快發(fā)展，造成財(cái)務(wù)危機(jī)，避免失控發(fā)展是企業(yè)擴(kuò)張中要注意的最重要的問題。要使企業(yè)持續(xù)、平穩(wěn)發(fā)展，企業(yè)要將長(zhǎng)期投資和短期發(fā)展結(jié)合起來，避免戰(zhàn)線太長(zhǎng)和無效投資。

求大是所有企業(yè)的共同心態(tài)，兼并重組作為低成本擴(kuò)張的一條捷徑，常常成為企業(yè)傾向性的選擇，但是“求大容易，避險(xiǎn)難”，企業(yè)擴(kuò)張之路并非坦途，在擴(kuò)張決策制定、實(shí)施以及擴(kuò)張后的整合過程中，稍有不慎，便有可能帶來種種風(fēng)險(xiǎn)，致使企業(yè)陷入進(jìn)退兩難的危機(jī)中。

5、企業(yè)創(chuàng)新危機(jī)管理

高度信息化的今天，“創(chuàng)新”已成為價(jià)值的源泉。曾任IBM大中華區(qū)董事長(zhǎng)及首席執(zhí)行總裁周偉煽說：“我們深刻地感受到，變平的世界將讓每個(gè)個(gè)體都站在同一水平線上，任何企業(yè)、組織甚至個(gè)人都將參與到全球整合的業(yè)務(wù)環(huán)境中。在變平的世界中，無論業(yè)務(wù)規(guī)模是大是小，成功者將是那些將創(chuàng)新深植于其DNA中的企業(yè)，是那些不斷重新審視正在發(fā)生的變化、創(chuàng)新的意義以及運(yùn)營業(yè)務(wù)方式的企業(yè)?！?

奧斯卡·王爾德(OscarWilde)曾說過；“沒有風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)意根本算不上一個(gè)創(chuàng)意?！逼髽I(yè)創(chuàng)新危機(jī)，一方面表現(xiàn)在其忽略新產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力和新技術(shù)的引進(jìn)，抱著傳統(tǒng)產(chǎn)品不放，最終導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，造成企業(yè)淘汰出局的局面；另一方面企業(yè)創(chuàng)新本身充滿著危機(jī)，如缺乏對(duì)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知，對(duì)于技術(shù)或者產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)做出了錯(cuò)誤的預(yù)測(cè)，使得企業(yè)的產(chǎn)品完全偏離了企業(yè)總體發(fā)展方向和市場(chǎng)的需求。

一些在行業(yè)中根基牢固，長(zhǎng)期居領(lǐng)先地位的公司，常常會(huì)染上缺乏創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和進(jìn)取心的3C綜合征。3C(自滿complacency，保守conservation，自負(fù)conceit)綜合征對(duì)于出于領(lǐng)先地位的公司取得進(jìn)一步成功是極為有害的。

創(chuàng)新來自于與眾不同的前瞻性的思考和行動(dòng)，必須時(shí)時(shí)預(yù)防3C的思維模式影響企業(yè)的敏銳洞察力：阻礙系統(tǒng)性的思考，阻礙策略性的行動(dòng)。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者必須經(jīng)常思考：我們所處的行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的?我們的市場(chǎng)如何變化?我們緊跟市場(chǎng)變化和需求了嗎?我們?nèi)绾卫米陨韮?yōu)勢(shì)改造市場(chǎng)?我們可以創(chuàng)造我們想要的未來市場(chǎng)嗎?我們將以怎樣的策略和行動(dòng)來適應(yīng)市場(chǎng)?我們依靠什么獲得和保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?對(duì)這些問題的回答可以幫助公司找到自己的位置，認(rèn)清面臨的威脅與自己的不足，保持積極進(jìn)取的心態(tài)，確立自己的發(fā)展方向和經(jīng)營策略，為公司的創(chuàng)新活動(dòng)確定基調(diào)和基礎(chǔ)，是避免創(chuàng)新危機(jī)的正道。

6、企業(yè)信譽(yù)危機(jī)管理

信譽(yù)是企業(yè)生命的支柱。企業(yè)信譽(yù)問題已經(jīng)成為全球普遍關(guān)注的焦點(diǎn)?！靶抛u(yù)管理”這一說法在國外日益突出，并為大眾所接受，甚至還創(chuàng)辦了《信譽(yù)管理》雜志。很多學(xué)者認(rèn)為企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)歷了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)今已經(jīng)開始進(jìn)入一個(gè)新的階段——信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)。

喪失信譽(yù)等于喪失一切。信譽(yù)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。企業(yè)良好信譽(yù)能夠激發(fā)員工士氣，提高工作效率；能夠吸引和薈萃人才，提高企業(yè)生產(chǎn)力；能夠增強(qiáng)金融機(jī)構(gòu)貸款、股東投資的好感和信心；能夠以信譽(yù)形象細(xì)分市場(chǎng)，以形象力占領(lǐng)市場(chǎng)，提高企業(yè)利潤；能夠提高和強(qiáng)化廣告、公關(guān)和其他宣傳效果。企業(yè)信譽(yù)是在企業(yè)長(zhǎng)期運(yùn)營過程中形成的，分析和研究企業(yè)信譽(yù)危機(jī)及其產(chǎn)生根源，并從完善外部環(huán)境、作好戰(zhàn)略定位、確立市場(chǎng)信譽(yù)機(jī)制及改善管理水平等方面，提出解決信譽(yù)危機(jī)的策略，是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的重要保證。

7、企業(yè)公關(guān)危機(jī)管理

隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的日益激烈，企業(yè)必須高度重視公關(guān)危機(jī)管理工作。面對(duì)公關(guān)危機(jī)，企業(yè)必須從戰(zhàn)略的高度認(rèn)識(shí)和對(duì)待這一個(gè)問題。一般來說，危機(jī)發(fā)生后，企業(yè)可采用具有不同功能的方式：司法介入、廣告反擊、公關(guān)控制，但是最關(guān)鍵的是要建立“防患于未然”的危機(jī)公關(guān)管理機(jī)制。防止公關(guān)危機(jī)加劇的重要方法之一是采取開放的手段，向媒體和消費(fèi)者提供關(guān)心問題的相關(guān)信息，通過擴(kuò)大企業(yè)正面信息量的方法來防止歧義的產(chǎn)生，消除疑慮。還要了解組織的公眾，傾聽他們的意見，并確保組織能夠把握公眾的抱怨情緒，設(shè)法使受到危機(jī)影響的公眾站到組織的一邊。最重要的一點(diǎn)是要保持信息傳播口徑的一致。注意發(fā)揮輿論領(lǐng)袖的作用，如企業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府組織等，利用他們所具有的權(quán)威性消除影響。還要從正面闡述真相，并在必要的情況下適時(shí)對(duì)公眾做出必要的承諾。

8、企業(yè)財(cái)務(wù)危機(jī)管理

所謂的財(cái)務(wù)危機(jī)是指企業(yè)不能償還到期債務(wù)的困難和危機(jī)，其極端形式是企業(yè)破產(chǎn)。當(dāng)企業(yè)資金匱乏和信用崩潰同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，企業(yè)破產(chǎn)便無可挽回。因此，為防止財(cái)務(wù)危機(jī)與破產(chǎn)的發(fā)生，每個(gè)企業(yè)都在尋求防止財(cái)務(wù)危機(jī)的方法和挽救危機(jī)的措施，而加強(qiáng)財(cái)務(wù)危機(jī)的預(yù)警系統(tǒng)是每個(gè)企業(yè)危機(jī)管理的重中之重。

財(cái)務(wù)控制是防范和化解危機(jī)的關(guān)鍵。失敗的管理者最明顯的失誤往往表現(xiàn)在對(duì)公司財(cái)務(wù)的失控上。當(dāng)一個(gè)公司缺乏對(duì)現(xiàn)金流的控制、沒有完善的成本核算和會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)時(shí)，往往會(huì)陷入財(cái)務(wù)控制不力的沼澤中。財(cái)權(quán)控制上的失誤又將導(dǎo)致公司在投資方向、遭受損失的原因及應(yīng)該采取的對(duì)策等問題上處于混沌不清的狀態(tài)，這是公司陷入困境的一個(gè)常見原因。健全財(cái)務(wù)危機(jī)管理的一項(xiàng)重要任務(wù)，是對(duì)公司的經(jīng)理人員進(jìn)行財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，要求經(jīng)理們必須對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)所包含的內(nèi)容有清楚的認(rèn)識(shí)，以便做出周全的決策。優(yōu)秀的財(cái)務(wù)審計(jì)系統(tǒng)是有效預(yù)防危機(jī)的天然屏障，利用有效的財(cái)務(wù)分析方法也能有效防范危機(jī)的發(fā)生。引入現(xiàn)金支持、改善財(cái)務(wù)構(gòu)架、降低成本是公司擺脫危機(jī)的主要方法。

9、企業(yè)品牌危機(jī)管理

世界著名廣告大師大衛(wèi)·奧格威增對(duì)品牌這樣描述：“品牌是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的象征，它是品牌屬性、名稱、包裝、價(jià)格、歷史、聲譽(yù)、廣告方式的總和?！泵恳粋€(gè)品牌的成長(zhǎng)都需要無數(shù)的磨礪，并能帶來巨大的利潤。企業(yè)無不把自己的品牌視為企業(yè)生命。品牌危機(jī)管理一般包括危機(jī)預(yù)警和危機(jī)處理兩個(gè)方面，既要建立品牌危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)，做到未雨綢繆，又要建立和演練快速反應(yīng)機(jī)制，一旦危機(jī)到來，必須全力以赴，迅速化解。全球知名企業(yè)都非常重視品牌危機(jī)管理，建立先進(jìn)的危機(jī)防范預(yù)警機(jī)制，有的企業(yè)還設(shè)立首席問題官職位。

強(qiáng)化品牌危機(jī)管理是防范品牌運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)、保證品牌良性發(fā)展的有效手段，品牌危機(jī)管理是企業(yè)品牌管理的核心內(nèi)容之一。無論是新創(chuàng)建品牌還是已經(jīng)創(chuàng)建起來并在運(yùn)營的品牌，要打造真正的強(qiáng)勢(shì)品牌，都必須站在戰(zhàn)略性高度做好品牌危機(jī)防范和管理工作，使品牌良性發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)良性發(fā)展。

10、產(chǎn)品質(zhì)量危機(jī)管理

產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系到公司的生死存亡。由產(chǎn)品質(zhì)量問題所造成的危機(jī)是企業(yè)最常見的危機(jī)，產(chǎn)品質(zhì)量問題能夠直接引發(fā)消費(fèi)者的不信任和不購買，隨之造成銷售量的大幅下滑，引發(fā)企業(yè)經(jīng)營危機(jī)和困境；有些公司雖然產(chǎn)品質(zhì)量較高，但是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品質(zhì)量提高了，或者消費(fèi)者的要求提高了，也會(huì)產(chǎn)生危機(jī)。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量是公司避免和擺脫危機(jī)的重要手段之一，因產(chǎn)品質(zhì)量問題而出現(xiàn)危機(jī)的公司必須依靠提高產(chǎn)品質(zhì)量來擺脫困境。因此一旦發(fā)生質(zhì)量危機(jī)，應(yīng)不惜一切代價(jià)迅速回收市場(chǎng)的問題產(chǎn)品，并利用大眾傳媒告知公眾事實(shí)真相和退回方法。

1．提高企業(yè)管理層的危機(jī)意識(shí)

危機(jī)意識(shí)缺失是造成危機(jī)發(fā)生，危機(jī)事態(tài)擴(kuò)大的主要原因。沒有危機(jī)意識(shí)，就難以產(chǎn)生危機(jī)應(yīng)對(duì)計(jì)劃；沒有危機(jī)應(yīng)對(duì)計(jì)劃，就難以判斷危機(jī)征兆，從而有效防止危機(jī)擴(kuò)散。企業(yè)危機(jī)管理理論是揭示企業(yè)危機(jī)管理基本規(guī)律的管理理論，對(duì)培育管理者的危機(jī)預(yù)防意識(shí)，樹立正確的危機(jī)應(yīng)對(duì)狀態(tài)，形成長(zhǎng)久危機(jī)戰(zhàn)略理念有積極推動(dòng)作用。

2．可以有效減小危機(jī)造成的損害

作為管理學(xué)的基本理論，學(xué)習(xí)危機(jī)管理基本理論和方法，是培養(yǎng)、造就高級(jí)管理者必須具備的企業(yè)管理理論知識(shí)體系不可或缺的重要內(nèi)容。它幫助提高管理者危機(jī)決策技能，溝通技能，協(xié)調(diào)技能和解決危機(jī)能力，最終有利于減輕企業(yè)各類危機(jī)損害程度。

3．建立企業(yè)“整體安全裝置”

要預(yù)防危機(jī)事件發(fā)生。隨著企業(yè)經(jīng)營環(huán)境全球化趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增加，企業(yè)危機(jī)概率不斷提高，危害也隨之增大，這就需要企業(yè)管理者建立完善的危機(jī)應(yīng)對(duì)計(jì)劃和反應(yīng)機(jī)制，使企業(yè)建立健全“整體安全裝置”，預(yù)防危機(jī)事件的發(fā)生。

4．建立新型企業(yè)學(xué)習(xí)型組織

要使企業(yè)避免危機(jī)事件發(fā)生及造成危害，就要不斷學(xué)習(xí)企業(yè)管理的新理論，使企業(yè)建立學(xué)習(xí)型組織和團(tuán)隊(duì)，不斷學(xué)習(xí)、觀察、檢測(cè)企業(yè)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)是否有缺陷，如何及時(shí)采取措施糾正。這本身就是建立學(xué)習(xí)型組織的內(nèi)容和方法。

企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中面臨著多種危機(jī)，并且無論哪種危機(jī)發(fā)生，都有可能給企業(yè)帶來致命的打擊。企業(yè)通過危機(jī)管理對(duì)策把一些潛在的危機(jī)消滅在萌芽狀態(tài)，把必然發(fā)生的危機(jī)損失減少到最小的程度。雖然危機(jī)具有偶然性，但是危機(jī)管理對(duì)策并不是無章可循。我們通過對(duì)企業(yè)危機(jī)實(shí)踐總結(jié)，不難發(fā)現(xiàn)危機(jī)管理對(duì)策主要包括如下幾個(gè)方面：

（一）做好危機(jī)預(yù)防工作

危機(jī)產(chǎn)生的原因是多種多樣的，不排除偶然的原因，多數(shù)危機(jī)的產(chǎn)生有一個(gè)變化的過程。如果企業(yè)管理人員有敏銳的洞察力，根據(jù)日常收集到的各方面信息，能夠及時(shí)采取有效的防范措施，完全可以避免危機(jī)的發(fā)生或使危機(jī)造成的損害和影響盡可能減少到最小程度。因此，預(yù)防危機(jī)是危機(jī)管理的首要環(huán)節(jié)。

1、樹立強(qiáng)烈的危機(jī)意識(shí)。企業(yè)進(jìn)行危機(jī)管理應(yīng)該樹立一種危機(jī)理念，營造一個(gè)危機(jī)氛圍，使企業(yè)的員工面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，充滿危機(jī)感，將危機(jī)的預(yù)防作為日常工作的組成部分。首先，對(duì)員工進(jìn)行危機(jī)管理教育。教育員工認(rèn)清危機(jī)的預(yù)防有賴于全體員工的共同努力。全員的危機(jī)意識(shí)能提高企業(yè)抵御危機(jī)的能力，有效地防止危機(jī)發(fā)生。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，員工時(shí)刻把與公眾溝通放在首位，與社會(huì)各界保持良好的關(guān)系，消除危機(jī)隱患。其次，開展危機(jī)管理培訓(xùn)。危機(jī)管理培訓(xùn)的目的與危機(jī)管理教育不同，它不僅在于進(jìn)一步強(qiáng)化員工的危機(jī)意識(shí)，更重要的是讓員工掌握危機(jī)管理知識(shí)，提高危機(jī)處理技能和面對(duì)危機(jī)的心理素質(zhì)，從而提高整個(gè)企業(yè)的危機(jī)管理水平能力。

2、建立預(yù)防危機(jī)的預(yù)警系統(tǒng)。預(yù)防危機(jī)必須建立高度靈敏、準(zhǔn)確的預(yù)警系統(tǒng)。信息監(jiān)測(cè)是預(yù)警的核心，隨時(shí)搜集各方面的信息，及時(shí)加以分析和處理，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。預(yù)防危機(jī)需要重點(diǎn)做好以下信息的收集與監(jiān)測(cè)：一是隨時(shí)收集公眾對(duì)產(chǎn)品的反饋信息，對(duì)可能引起危機(jī)的各種因素和表象進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)測(cè)。二是掌握行業(yè)信息，研究和調(diào)整企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營方針。三是研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)狀、進(jìn)行實(shí)力對(duì)比，做到知己知彼。四是對(duì)監(jiān)測(cè)到的信息進(jìn)行鑒別、分類和分析，對(duì)未來可能發(fā)生的危機(jī)類型及其危害程度做出預(yù)測(cè)，并在必要時(shí)發(fā)出危機(jī)警報(bào)。

3、建立危機(jī)管理機(jī)構(gòu)。這是企業(yè)危機(jī)管理有效進(jìn)行的組織保證，不僅這是處理危機(jī)時(shí)必不可少的組織環(huán)節(jié)，而且在日常危機(jī)管理中也非常重要的。危機(jī)發(fā)生之前，企業(yè)要做好危機(jī)發(fā)生時(shí)的準(zhǔn)備工作，建立起危機(jī)管理機(jī)構(gòu)，制定出危機(jī)處理工作程序，明確主管領(lǐng)導(dǎo)和成員職責(zé)。成立危機(jī)管理機(jī)構(gòu)是發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗(yàn)，是順利處理危機(jī)、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的組織保障。危機(jī)管理機(jī)構(gòu)的具體組織形式，可以是獨(dú)立的專職機(jī)構(gòu)，也可以是一個(gè)跨部門的管理小組，還可以在企業(yè)戰(zhàn)略管理部門設(shè)置專職人員來代替。企業(yè)可以根據(jù)自身的規(guī)模以及可能發(fā)生的危機(jī)的性質(zhì)和概率靈活決定。

4、制定危機(jī)管理計(jì)劃 。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)可能發(fā)生的不同類型的危機(jī)制定一整套危機(jī)管理計(jì)劃，明確怎樣防止危機(jī)爆發(fā)，一旦危機(jī)爆發(fā)立即做出針對(duì)性反應(yīng)等。事先擬定的危機(jī)管理計(jì)劃應(yīng)該囊括企業(yè)多方面的應(yīng)酬預(yù)案。在計(jì)劃中要重點(diǎn)體現(xiàn)危機(jī)的傳播途徑和解決辦法。

（二）進(jìn)行準(zhǔn)確的危機(jī)確認(rèn)

危機(jī)管理人員要做好日常的信息收集、分類管理，建立起危機(jī)防范預(yù)警機(jī)制。危機(jī)管理人員要善于捕捉危機(jī)發(fā)生前的信息，在出現(xiàn)危機(jī)征兆時(shí)，盡快確認(rèn)危機(jī)的類型，為有效的危機(jī)控制做好前期工作。

（三）危機(jī)處理

1、有效的危機(jī)控制。危機(jī)發(fā)生后，危機(jī)管理機(jī)構(gòu)快速調(diào)查事件原因，弄清事實(shí)真相，盡可能把真實(shí)的、完整的情況公布于眾，各部門保證信息的一致性，避免公眾的各種無端猜疑。配合有關(guān)調(diào)查小組的調(diào)查，并做好應(yīng)對(duì)有關(guān)部門和媒體的解釋工作以及事故善后處理工作。速度是危機(jī)控制階段的關(guān)鍵，決策要快速，行動(dòng)要果斷，力度要到位。

2、迅速拿出解決方案。企業(yè)以最快的速度啟動(dòng)危機(jī)處理計(jì)劃。每次危機(jī)各不相同，應(yīng)該針對(duì)具體問題，隨時(shí)修正和充實(shí)危機(jī)處理對(duì)策。主動(dòng)、真誠、快速反應(yīng)、公眾利益至上是企業(yè)面對(duì)危機(jī)最好的策略。企業(yè)應(yīng)該掌握宣傳報(bào)道的主動(dòng)權(quán)，通過召開新聞發(fā)布會(huì)，向公眾告知危機(jī)發(fā)生的具體情況，企業(yè)解決問題的措施等內(nèi)容，發(fā)布的信息應(yīng)該具體、準(zhǔn)確，隨時(shí)接受媒體和有關(guān)公眾的訪問，以公眾利益至上的原則解決問題。還可以利用權(quán)威性的機(jī)構(gòu)對(duì)解決危機(jī)的作用，處理危機(jī)時(shí)，最好邀請(qǐng)權(quán)威人士輔助調(diào)查，以贏取公眾的信任，這往往對(duì)企業(yè)危機(jī)的處理能夠起到?jīng)Q定性的作用。

（四）危機(jī)的善后工作

危機(jī)的善后工作主要是消除危機(jī)處理后遺留問題和影響。危機(jī)發(fā)生后，企業(yè)形象受到了影響，公眾對(duì)企業(yè)會(huì)非常敏感，要靠一系列危機(jī)善后管理工作來挽回影響。

1、進(jìn)行危機(jī)總結(jié)、評(píng)估。對(duì)危機(jī)管理工作進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，包括對(duì)預(yù)警系統(tǒng)的組織和工作程序、危機(jī)處理計(jì)劃、危機(jī)決策等各方面的評(píng)價(jià)，要詳盡地列出危機(jī)管理工作中存在的各種問題。

2、對(duì)問題進(jìn)行整頓。多數(shù)危機(jī)的爆發(fā)與企業(yè)管理不善有關(guān)，通過總結(jié)評(píng)估提出改正措施，責(zé)成有關(guān)部門逐項(xiàng)落實(shí)，完善危機(jī)管理內(nèi)容。

3、尋找商機(jī)。危機(jī)給企業(yè)制造了另外一種環(huán)境，企業(yè)管理者要善于利用危機(jī)探索經(jīng)營的新路子，進(jìn)行重大改革。這樣，危機(jī)可能會(huì)給企業(yè)帶來商機(jī)。

總之，危機(jī)并不等同于企業(yè)失敗，危機(jī)之中往往孕育著轉(zhuǎn)機(jī)。危機(jī)管理是一門藝術(shù)，是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中的一項(xiàng)長(zhǎng)期規(guī)劃。企業(yè)在不斷謀求技術(shù)、市場(chǎng)、管理和組織制度等一系列創(chuàng)新的同時(shí)，應(yīng)將危機(jī)管理創(chuàng)新放到重要的位置上。一個(gè)企業(yè)在危機(jī)管理上的成敗能夠顯示出它的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力。成功的企業(yè)不僅能夠妥善處理危機(jī)，而且能夠化危機(jī)為商機(jī)。

可口可樂中毒事件^[6]

1999年6月9日，比利時(shí)120人(其中包括40名學(xué)生)在飲用可口可樂之后出現(xiàn)嘔吐、頭痛等中毒癥狀。緊接著，法國里爾也傳來有80多人在喝完可口可樂后出現(xiàn)各種不適癥狀，還有報(bào)道說一名5歲的兒童出現(xiàn)嚴(yán)重的溶血癥。

一周后，比利時(shí)政府頒布禁令，禁止本國銷售可口可樂公司生產(chǎn)的各種品牌的飲料。

1999年6月17日，可口可樂公司首席執(zhí)行官依維斯特專程從美國趕到比利時(shí)首都布魯塞爾，在這里舉行記者招待會(huì)。當(dāng)日，會(huì)場(chǎng)上的每個(gè)座位上都擺放著一瓶可口可樂。在回答記者的提問時(shí)，依維斯特這位兩年前上任的首席執(zhí)行官反復(fù)強(qiáng)調(diào)，可口可樂公司盡管出現(xiàn)了眼下的事件，但仍然是世界上一流的公司，它還要繼續(xù)為消費(fèi)者生產(chǎn)一流的飲料。有趣的是，絕大多數(shù)記者沒有飲用那瓶贈(zèng)送與會(huì)人員的可樂。

記者招待會(huì)的第二天，也就是1999年6月18日，依維斯特便在比利時(shí)的各家報(bào)紙上出現(xiàn)——由他簽名的致消費(fèi)者的公開信中，仔細(xì)解釋了事故的原因，信中還做出種種保證，并提出要向比利時(shí)每戶家庭贈(zèng)送一瓶可樂，以表示可口可樂公司的歉意。

與此同時(shí)，可口可樂公司宣布，將比利時(shí)國內(nèi)同期上市的可樂全部收回，盡快宣布調(diào)查化驗(yàn)結(jié)果，說明事故的影響范圍，并向消費(fèi)者退賠?？煽诳蓸饭具€表示要為所有中毒的顧客報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)用?？煽诳蓸菲渌貐^(qū)的主管，如中國公司也宣布其產(chǎn)品與比利時(shí)事件無關(guān)，市場(chǎng)銷售正常，從而穩(wěn)定了事故地區(qū)外的人心，控制了危機(jī)的蔓延。

此外，可口可樂公司還設(shè)立了專線電話，并在因特網(wǎng)上為比利時(shí)的消費(fèi)者開設(shè)了專門網(wǎng)頁，回答消費(fèi)者提出的各種問題。比如，事故影響的范圍有多大，如何鑒別新出廠的可樂和受污染的可樂，如何獲得退賠等。整個(gè)事件的過程中，可口可樂公司都牢牢地把握住信息的發(fā)布源，防止危機(jī)信息的錯(cuò)誤擴(kuò)散，將企業(yè)品牌的損失降低到最小的限度。

1999年6月22日，可口可樂行政總裁艾華士直飛比利時(shí)接受專訪，公開向消費(fèi)者道歉，并表示了可口可樂對(duì)于重塑消費(fèi)者信心方面的信心和舉措。

1999年6月23日，比利時(shí)衛(wèi)生部決定，從24日起取消對(duì)可口可樂的禁銷令，準(zhǔn)許可口可樂系列產(chǎn)品在比利時(shí)重新上市。

法國財(cái)政部長(zhǎng)多米尼克·施特勞斯·卡恩24日宣布，從即日起取消對(duì)可口可樂的禁銷令，批準(zhǔn)可口可樂系列飲料重新在法國上市。多米尼克·施特勞斯·卡恩是在法國食品衛(wèi)生安全部門對(duì)可口可樂飲品檢驗(yàn)合格后取消這一禁令的。法國食品部門在對(duì)法國敦刻爾克的可口可樂生產(chǎn)基地進(jìn)行了數(shù)據(jù)安全檢查后證實(shí)，現(xiàn)在該基地生產(chǎn)的可口可樂、淡味可樂、芬達(dá)和雪碧等系列飲料都十分衛(wèi)生，完全可供給消費(fèi)者飲用。

隨著這一公關(guān)宣傳的深入和擴(kuò)展，可口可樂的形象開始逐步恢復(fù)。不久，比利時(shí)的一些居民陸續(xù)收到了可口可樂公司的贈(zèng)券，上面寫著：“我們非常高興地通知您，可口可樂又回到了市場(chǎng)”。孩子們拿著可口可樂公司發(fā)給每個(gè)家庭的贈(zèng)券，商興地從商場(chǎng)里領(lǐng)回免費(fèi)的可樂：“我又可以喝可樂了?！鄙虉?chǎng)里，也可以見到人們?cè)谝幌湎涞刭徺I可樂。

中毒事件平息下來，可口可樂重新出現(xiàn)在比利時(shí)和法國商店的貨架上。

從第一例事故發(fā)生到禁令的發(fā)布，僅10天時(shí)間，可口可樂公司的股票價(jià)格下跌了6％。據(jù)初步估計(jì)，可口可樂公司共收回了14億瓶可樂，中毒事件造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6000多萬美元。

肯德基：自曝家丑換取誠信^[7]

肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，其標(biāo)記KFC是英文Kentucky Fricken Chicken(肯德基炸雞)的縮寫，肯德基在世界各地?fù)碛谐^11000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國家，從中國的長(zhǎng)城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。如今，它已經(jīng)在全球范圍內(nèi)成為眾口皆碑的知名企業(yè)。

但是，在2005年3月15日，上海市相關(guān)部門在對(duì)肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)肯德基的新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有可能致癌的“蘇丹紅一號(hào)”成分。

肯德基對(duì)于突然遭遇的危機(jī)事件，態(tài)度還是非常坦然的。在2005年3月16日上午，百勝集團(tuán)上?？偛客ㄖ珖骺系禄植?，從16日開始，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷毀所有剩余的調(diào)料。”

兩天后，北京市食品安全辦緊急宣布，該市有關(guān)部門在肯德基的原料辣腌泡粉中檢出可能致癌的“蘇丹紅一號(hào)”，這一原料主要用在“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”和“勁爆雞米花”三種產(chǎn)品中。

在此期間，還發(fā)生了幾起消費(fèi)者持發(fā)票向肯德基索賠時(shí)遭遇刁難的事件。對(duì)于出現(xiàn)的這種情況，肯德基的解釋是，這是他們自查的結(jié)果。

到了3月18日，北京有關(guān)部門抽查到了這批問題調(diào)料，3月19日向媒體公布，責(zé)令停售。

然而，肯德基并沒有聽之任之，而是自爆家丑，誠信以對(duì)?！疤K丹紅危機(jī)事件”中的肯德基就十分聰明，肯德基做出了一個(gè)令所有人震驚的舉動(dòng)，即主動(dòng)向媒體發(fā)表聲明，“……但是十分遺憾，昨天在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中還是發(fā)現(xiàn)了蘇丹紅一號(hào)成分”，肯德基的這份聲明，主動(dòng)、誠懇，表現(xiàn)出對(duì)消費(fèi)者的健康極為重視的態(tài)度，迅速在各大報(bào)紙頭版頭條中甚至社論上出現(xiàn)。

肯德基在處理“蘇丹紅一號(hào)”事件引發(fā)的食品召回危機(jī)事件堪稱是成功危機(jī)公關(guān)的經(jīng)典。綜合各方的點(diǎn)評(píng)，我們可以將其歸納為以下幾個(gè)方面：積極配合；信息翔實(shí)，消除誤解；反應(yīng)迅速，以快打慢；態(tài)度坦誠，程序控制，有理有節(jié)。究其原因，我們不難發(fā)現(xiàn)，肯德基多年來一直重視企業(yè)形象管理，對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的食品健康問題從不回避，并從消費(fèi)者的角度宣傳營養(yǎng)健康知識(shí)，提倡健康的飲食消費(fèi)理念。

百勝餐飲集團(tuán)發(fā)布的《中國肯德基健康食品政策白皮書》更是將其“為中國人打造一個(gè)合乎中國人需求的品牌”這一戰(zhàn)略思想和“立足中國，融人生活”的經(jīng)營信念闡述得淋漓盡致。

與麥當(dāng)勞廣告涉嫌“侮辱消費(fèi)者”事件，及其網(wǎng)站2006年年底因?qū)Α芭_(tái)灣的國家歸類”被黑事件相比較而言，肯德基能夠?yàn)橄M(fèi)者著想，其坦誠、主動(dòng)的態(tài)度為自己贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和主流媒體的一致稱道。而肯德基也迅速從這次危機(jī)事件中走出來，生意依舊紅紅火火。

肯德基“蘇丹紅一號(hào)”危機(jī)事件的處理方式給我們的啟示是：

(1)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，體現(xiàn)出了一個(gè)跨國企業(yè)高度的社會(huì)責(zé)任感和誠信操守。

(2)堅(jiān)持一切投訴通過法律途徑來解決，在法律問題上，不作任何逃避。

(3)提出構(gòu)建整個(gè)社會(huì)誠信體系的重要性，而這一點(diǎn)也是建立“和諧社會(huì)”的良好基礎(chǔ)。

企業(yè)公信力的培養(yǎng)是一個(gè)不斷積累、循序漸進(jìn)的過程，并不是一朝一夕或是一兩件有影響力的事件就能夠建立起來的。

消費(fèi)者對(duì)企業(yè)認(rèn)同的前提必定是首先認(rèn)同了企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品，因此產(chǎn)品作為一個(gè)紐帶，作用非常重大。產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本保障，也是企業(yè)贏得“公信力”的王牌。只有長(zhǎng)期對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求過硬，讓產(chǎn)品能夠確實(shí)滿足消費(fèi)者的需求，才能夠?yàn)槠髽I(yè)建立廣泛、深刻的“公信力”。這是一個(gè)持續(xù)和不斷積累的過程，社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的“信任度”越高，范圍就會(huì)越廣，企業(yè)“公信力”的建立才會(huì)更扎實(shí)。

反過來看，企圖走捷徑，想通過一兩件轟動(dòng)性的事件達(dá)到建立“公信力”的目的是非常錯(cuò)誤的做法。“轟動(dòng)性”的危機(jī)事件往往只是曇花一現(xiàn)，在公眾的記憶中存在很短的一段時(shí)間，不久之后就會(huì)退出人們關(guān)注的視線范圍。

管理者急功近利帶來的只會(huì)是“一時(shí)之快”，對(duì)于企業(yè)品牌的建設(shè)、“公信力”的建立都是存在很大弊端的，是不值得提倡的。企業(yè)只有穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步一個(gè)腳印，才能建立和培養(yǎng)出公眾廣泛認(rèn)同的“公信力”。要知道，企業(yè)的“公信力”是公眾給予的，而不是企業(yè)管理者自吹自擂，給自己扣個(gè)高帽子就可以輕易獲得的。所以，企業(yè)管理者必須接受社會(huì)公眾的考驗(yàn)，贏取普遍認(rèn)同的良好口碑，奠定堅(jiān)實(shí)的“公信力”基礎(chǔ)。

危機(jī)事件是危險(xiǎn)與機(jī)會(huì)的統(tǒng)一體。當(dāng)企業(yè)陷人危機(jī)事件的同時(shí)，也蘊(yùn)涵了機(jī)會(huì)的存在。危機(jī)管理的要點(diǎn)就在于把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)，企業(yè)可以通過有效的危機(jī)處理，利用危機(jī)事件帶來的反彈機(jī)會(huì)，使企業(yè)在危機(jī)事件過后樹立起更優(yōu)秀的形象，喚起消費(fèi)者更大的關(guān)注。越是在危機(jī)的關(guān)鍵時(shí)刻，就越能彰顯一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力。

一旦危機(jī)事件發(fā)生，企業(yè)管理者對(duì)危機(jī)事件反應(yīng)必須快捷。危機(jī)事件發(fā)生后的24小時(shí)最為關(guān)鍵，在如今這個(gè)資訊傳播如此迅速的時(shí)代，拖延時(shí)間無疑會(huì)讓更多的消費(fèi)者對(duì)企業(yè)失去信任。企業(yè)管理者應(yīng)該在最短的時(shí)間內(nèi)做出反應(yīng)，通過新聞媒介表明態(tài)度。讓受害者、消費(fèi)者、社會(huì)公眾消除對(duì)企業(yè)的不信任，避免反面宣傳不斷傳播所帶來的不良影響。假如采取“拖”的態(tài)度或方式，不僅對(duì)解決問題沒有任何幫助，而且會(huì)進(jìn)一步損害企業(yè)自身的形象，造成更為嚴(yán)重的后果。同時(shí)，企業(yè)管理者也要迅速查明發(fā)生危機(jī)事件的原因、研究對(duì)策、實(shí)施補(bǔ)救，使公眾在第一時(shí)間了解其真相以及企業(yè)管理者已經(jīng)采取的各項(xiàng)措施，獲得同情和信任，重塑企業(yè)良好的形象。

此外，危機(jī)事件也會(huì)帶來更多不良的社會(huì)影響，不可能在一朝一夕之間消失殆盡。為了能有效地恢復(fù)企業(yè)的形象和聲譽(yù)，就要做好危機(jī)事件的善與后工作。根據(jù)企業(yè)危機(jī)事件過后的實(shí)際情況和市場(chǎng)環(huán)境，采取策略性的恢復(fù)計(jì)劃，重新建立起社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的信心。危機(jī)事件處理妥當(dāng)，可以為企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)中樹立起親近消費(fèi)者、充分體現(xiàn)人文關(guān)懷的良好形象。

所以，一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)管理者必須具備的良好生存心態(tài)，不能因?yàn)榘l(fā)生危機(jī)事件就退縮，不能因?yàn)槲C(jī)事件就倒下，這也是企業(yè)成熟的表現(xiàn)。企業(yè)管理者無論犯錯(cuò)與否，都需要有一個(gè)正確的生存心態(tài)，增加透明度，向公眾做坦誠的解釋，人們會(huì)對(duì)敢于認(rèn)錯(cuò)、知錯(cuò)就改、勇于負(fù)責(zé)的行為叫好，卻無法原諒遮遮掩掩和躲避事實(shí)的行為。

那么，現(xiàn)在，我們回頭來分析一下肯德基在處理危機(jī)事件時(shí)，為什么敢于直面問題、自曝家丑呢?這種做法是正確的還是錯(cuò)誤的呢?

肯德基危機(jī)事件本不應(yīng)該是一個(gè)問題，可在目前我國市場(chǎng)信用狀況不太好、整個(gè)社會(huì)信用體系和市場(chǎng)監(jiān)管體制不完善的情況下，似乎我們還很不習(xí)慣企業(yè)自曝家丑，這倒是一個(gè)值得深思的問題。

肯德基在這次被披露出的“涉紅”跨國企業(yè)及眾多國內(nèi)企業(yè)中，真正挺身而出、自曝家丑并公開致歉的只有肯德基一家。和這些企業(yè)(也包括個(gè)別世界500強(qiáng)企業(yè))形成鮮明對(duì)比的是，肯德基的自曝家丑體現(xiàn)出了一個(gè)跨國企業(yè)高度的社會(huì)責(zé)任感和誠信操守。

企業(yè)是否能夠自覺地對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，取決于其對(duì)自身品牌價(jià)值的重視程度。世界500強(qiáng)企業(yè)在建設(shè)自身品牌過程中投入了巨額資本，培育起廣大消費(fèi)者的信任和忠誠度是來之不易的，他們清楚地知道品牌聲譽(yù)的好壞決定了企業(yè)未來發(fā)展命運(yùn)，絕不會(huì)有意采取短期行為來獲取利益。所以一旦出問題，他們會(huì)毫不遲疑地以犧牲短期利潤來維護(hù)自身品牌的長(zhǎng)期利益。

然而，現(xiàn)階段的中國食品工業(yè)領(lǐng)域里，許多經(jīng)營者還處于資本累積階段，沒有自己的品牌或不重視企業(yè)的品牌建設(shè)，再加上周圍市場(chǎng)信用環(huán)境非常差，也就淡薄了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的意識(shí)。

肯德基敢于自曝家丑，實(shí)質(zhì)就是敢于承擔(dān)責(zé)任、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)企業(yè)品牌的負(fù)責(zé)，這樣的行為無疑將得到社會(huì)和消費(fèi)者更高的信任度。而刻意隱瞞、躲避責(zé)任的企業(yè)，也許會(huì)有一時(shí)的利益，但終究會(huì)被社會(huì)和消費(fèi)者所唾棄。

目前，我們常?？吹剑系禄蛷d里依然人流不斷，各種各樣的產(chǎn)品仍舊受到眾多消費(fèi)者垂青，那么，是什么力量讓人們?cè)谡劇凹t”色變的短短時(shí)間后，又絡(luò)繹不絕地重返肯德基餐廳呢?這只能說明一個(gè)道理，是該企業(yè)在消費(fèi)者面前彰顯其誠信力的正面影響。

當(dāng)有媒體提出“這次事件是否是肯德基遭遇的最大信任危機(jī)時(shí)”?肯德基公關(guān)部總監(jiān)王群認(rèn)為，“這對(duì)肯德基來講當(dāng)然是一個(gè)挑戰(zhàn)。但是，最關(guān)鍵的還是我們能夠說到做到，不管別人說什么，我們用自己的行動(dòng)做到對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)?！薄拔覀冏约赫f出問題，有多少企業(yè)能夠做到?我相信消費(fèi)者最后會(huì)看到，肯德基對(duì)消費(fèi)者是負(fù)責(zé)的。”所以，對(duì)于肯德基自曝家丑的“是”與“非”的問題，我們應(yīng)該是一目了然的。