筵席稅是指對(duì)舉辦筵席的單位和個(gè)人，按其一次筵席支付金額征收的一種稅。

1935年，我國(guó)的一些省、市縣開(kāi)始自定辦法，對(duì)舉辦筵席征稅。1942年，國(guó)民政府開(kāi)征筵席及娛樂(lè)稅，稅率不超過(guò)價(jià)金的10%?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)后改為超過(guò)起征點(diǎn)5倍以下的，最高稅率為10%；超過(guò)起征點(diǎn)5倍以上的，最高稅率為20%。中華人民共和國(guó)建立后，政務(wù)院于1950年發(fā)布《全國(guó)稅政實(shí)施要?jiǎng)t》，決定開(kāi)征特種消費(fèi)行為稅，筵席稅為該稅的稅目之一。1951年，政務(wù)院發(fā)布了《特種消費(fèi)行為稅暫行條例》。1953年取消了特種消費(fèi)行為稅，把筵席稅目并入營(yíng)業(yè)稅，實(shí)際上對(duì)筵席不再征稅。80年代后期，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平明顯提高，也出現(xiàn)了一些大吃大喝、揮霍浪費(fèi)的現(xiàn)象。

為引導(dǎo)合理消費(fèi)，提倡勤儉節(jié)約社會(huì)風(fēng)尚，國(guó)務(wù)院于1988年9月22日發(fā)布了《中華人民共和國(guó)筵席稅暫行條例》。條例規(guī)定，凡在我國(guó)境內(nèi)設(shè)立的飯店、酒店、賓館、招待所以及其他飲食營(yíng)業(yè)場(chǎng)所舉辦筵席的單位和個(gè)人，為筵席稅的納稅義務(wù)人；筵席稅按次從價(jià)計(jì)征，稅率為15% ～20%；筵席的起點(diǎn)為，一次筵席支付金額人民幣二百元至五百元，達(dá)到或者超過(guò)征稅點(diǎn)的，按支付金額全額計(jì)算征收筵席稅；承辦筵席的飯店、酒店、賓館、招待所以及其他經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)的單位和個(gè)人，為筵席稅的代征代繳義務(wù)人。筵席稅的具體開(kāi)征時(shí)間各省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定。1994年稅制改革時(shí)，國(guó)務(wù)院決定將筵席稅下放地方管理。征收與否，由各省、自治區(qū)、直轄市人民政府自行決定；具體征收辦法由各省、自治區(qū)、直轄市人民政府根據(jù)筵席稅暫行條例的規(guī)定制定，并報(bào)國(guó)務(wù)院備案。

《中華人民共和國(guó)筵席稅暫行條例》

國(guó)務(wù)院令第16號(hào)

頒布日期：19880922 　實(shí)施日期：19880922 　頒布單位：國(guó)務(wù)院現(xiàn)已失效(2008年2月1日 國(guó)務(wù)院宣布《筵席稅暫行條例》失效)

第一條　為引導(dǎo)合理消費(fèi)，提倡勤儉節(jié)約社會(huì)風(fēng)尚，制定本條例。

第二條　凡在我國(guó)境內(nèi)設(shè)立的飯店、酒店、賓館、招待所以及其他飲食營(yíng)業(yè)場(chǎng)所舉辦筵席的單位和個(gè)人，為筵席稅的納稅義務(wù)人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)納稅人），應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定繳納筵席稅。

第三條　筵席稅按次從價(jià)計(jì)征，稅率為１５％～２０％。

筵席稅的征稅起點(diǎn)為，一次筵席支付金額（包括菜肴、灑、飯、面、點(diǎn)、飲料、水果、香煙等價(jià)款金額，下同）人民幣二百至五百元；達(dá)到或者超過(guò)征稅起點(diǎn)的，按支付金額全額計(jì)算征收筵席稅。省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以結(jié)合本地實(shí)際情況，在上述規(guī)定的幅度內(nèi)確定適用稅率和征稅起點(diǎn)。

第四條　個(gè)別需要免征筵席稅的，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定。

第五條　承辦筵席的飯店、酒店、賓館、招待所以及其他經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)的單位和個(gè)人，為筵席稅的代征代繳義務(wù)人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)代征人），負(fù)責(zé)筵席稅的代征代繳。

第六條　對(duì)納稅人一次筵席支付金額達(dá)到或者超過(guò)征稅起點(diǎn)的，代征人應(yīng)當(dāng)在收取筵席價(jià)款的同時(shí)，代征筵席稅稅款。

代征的稅款，交地方財(cái)政。

第七條　代征人代征稅款時(shí)，應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)稅務(wù)機(jī)關(guān)印制的代征筵席稅專(zhuān)用憑證，交給納稅人。

第八條　對(duì)依照規(guī)定履行代征代繳義務(wù)的代征人，稅務(wù)機(jī)關(guān)可按其代繳納稅金額的大小，在省、自治區(qū)、直轄市稅務(wù)局規(guī)定的幅度內(nèi)，提取并付給一定的代征手續(xù)費(fèi)。

第九條　納稅人阻撓、刁難或者抗拒代征人稅款的，由稅務(wù)機(jī)關(guān)依法處理。

第十條　筵席稅的征收管理，依照《中華人民共和國(guó)稅收征收管理暫行條例》及其有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十一條　本條例由財(cái)政部負(fù)責(zé)解釋?zhuān)皇┬屑?xì)則由省、自治區(qū)、直轄市人民政府制定，報(bào)財(cái)政部備案。

第十二條　本條例施行日期由各省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定。