客單價是指每一位顧客平均購買商品金額。

(1)客單價=商品平均單價×每一顧客平均購買商品個數(shù)

(2)客單價=銷售額÷顧客數(shù)

客單價(平均交易金額)和客流量(交易筆數(shù))分析主要指本月平均每天人流量、客單價情況，與去年同期對比情況。在分析門店客流量、客單價時，特別要注重門店開始促銷活動期間及促銷活動前的對分析，促銷活動的開展是否對于提高門店客流量、客單價起到了一定的作用。

(一)常用的客單價分析指標

1．客單價=商品平均單價×每一位顧客平均購買商品個數(shù)

或=銷售額÷顧客數(shù)

2．客流量=單位時間(如1小時)的成交筆數(shù)或顧客人數(shù)

例如，某超市在7月25日全天的銷售額為62734．50元，當天的客流量是745人。

則該超市7月25日的客單價=銷售額÷顧客數(shù)

=62734．5÷745

=84．2元

(二)提高客單價的對策

提高客單價主要取決于企業(yè)的價格政策、價格帶的合理配置、商品陳列的位置及商品的質(zhì)量等。作為顧客店內(nèi)購買行為結(jié)果的客單價，一般是由以下6個主要因素構(gòu)成：動線長度、停留率、注目率、購買率、購買個數(shù)和商品單價。銷售企業(yè)在提高客單價的過程中，重要的是要根據(jù)顧客上述行為因素開發(fā)具體的、可操作的營銷方法。

1．動線長度。商品的性質(zhì)及其在店內(nèi)的位置是吸引顧客行走距離長短、滯留時間長短的主要原因。在進行店內(nèi)通路設計時，其前提條件是商品的整體布局。要想實現(xiàn)有效率的商品布局必須注意以下內(nèi)容：賣場中各商品群的購買率，區(qū)分計劃購買率高的商品群和非計劃購買率高的商品群，確定各商品群之間的購買關系，顧客的購買習慣和購買順序，符合消費者生活習慣的商品組合，店內(nèi)動線模式和客單價之間的聯(lián)系，各商品群的空問大小及其效率和賣場的基本形狀。好的店內(nèi)通路設計和商品布局可以延長顧客在店內(nèi)的滯留時間。

2．停留率(總停留次數(shù)／動線長度)。顧客在店內(nèi)只行走，對于商家不會產(chǎn)生任何生產(chǎn)性。只有當顧客在店內(nèi)銷售區(qū)域停留并搜集商品信息時，才能產(chǎn)生實際的購買動機。賣場在設計時必須考慮以下一些內(nèi)容：店內(nèi)各通路的商品配置，通路間商品群的關聯(lián)，端架商品陳列計劃，商品陳列方式和表現(xiàn)水平，POP廣告等直接商品信息的提供。

3．注目率(注目次數(shù)／總停留次數(shù))。注目率是指商品在賣場中吸引顧客目光的能力或者稱為“視線控制能力”。為了能更多地吸引顧客注意，生產(chǎn)企業(yè)不斷地設計新的包裝、色彩、容量，在賣場中精心算計各種位置，其目的在于使自己的產(chǎn)品和品牌與其他企業(yè)的產(chǎn)品差別化，期望能夠吸引更多的顧客目光以促進銷售。在商品陳列方面要注意以下方法：商品的分類，商品的表現(xiàn)形式，商品的陳列幅度、陳列量，商品的色彩表現(xiàn)，在陳列架中的位置和變化，商品的POP廣告的設計和位置。

4．購買率(購買次數(shù)／總注目次數(shù))。如果停留下來的顧客中斷購買決策或者延期購買，停留就變得毫無意義。因此，按顧客的購買習慣合理地配置商品、商品色彩的組合、商品的陳列方式、POP廣告的形式和內(nèi)容等都會起到刺激顧客進行購買決策的作用。

5．購買個數(shù)。顧客購買的商品個數(shù)越多，其客單價也就越高。增加顧客購買商品個數(shù)的主要途徑在于盡可能地喚起顧客的沖動購買欲望。具體的做法可以通過大量陳列、關聯(lián)陳列、POP廣告、品牌商品、新商品、季節(jié)商品和特賣品的合理配置等，喚起顧客的興趣與注意，刺激顧客的聯(lián)想購買和沖動購買。

6．商品的單價。提高顧客購買商品的單價主要取決于企業(yè)的價格政策、價格帶的合理配置、商品陳列的位置及商品的質(zhì)量等。目前，由于連鎖超市企業(yè)已大規(guī)模使用POS系統(tǒng)，這為上述賣場經(jīng)營技術的研究和開發(fā)提供了實證分析的可能。只有以POS系統(tǒng)為基礎，進行精確化管理和賣場經(jīng)營方法的設計，才能使客單價在企業(yè)可控制的范圍內(nèi)得到穩(wěn)步的提高。